비엔나소세지볶음 : 맥주안주 만들기

햐~~ 오늘은 주말인데 날씨도 좋고 ^^

간만에 캠핑이나 가볼까 하는데요,

캠핑가서는 또 술이 빠질 수 없죠!!

저희 부부는 맥주를 참 좋아하기 때문에

오늘 캠핑 갈때도 맛있는 세계 맥주 사 갈 생각이에요

그리고 맥주와 잘 어울리는 맥주안주 만들기도 해야겠죠??

오늘의 맥주안주 만들기는 캠핑가서도 손쉽게 만들 수 있고,

재료가 크게 필요없는 비엔나소세지볶음이에요

여기에 야채 같은걸 추가하셔서 쏘야볶음 만들어도 되는데

저희는 캠핑가서 간단하게 맥주안주 만들기 할거라서

딱 비엔나소세지만 넣고 만들어 볼게요

비엔나소세지볶음 만들때 필요한 재료는

비엔나 소세지, 식용유, 케첩, 고추장, 물엿이구요

선택적으로 필요한 재료는 맛술과 다진 땅콩이에요

요 두가지는 넣어도 그만, 안넣어도 그만이거든요

그럼 바로 비엔나소세지볶음 맥주안주 만들기 시작할게요

비엔나소세지는 한쪽 끝에 십자 모양으로 칼집을 내주세요

이렇게해야 나중에 소세지 볶다가 못나게 터지지 않고,

양념도 소세지 안쪽까지 배어서 더 맛있답니다

그리고 비엔나소세지볶음 양념을 미리 만들어둘게요

기본 베이스는 케첩과 고추장으로 초초초 간단하게 만들 수 있어요

먼저 케첩, 물엿, 고추장 넣고

맛술은 선택적으로 넣어주세요

그리고 잘 섞어두면 끝인데

매콤한 맛을 더 살리고 싶다면 고추장의 비율이 더 많게,

새콤달달하게 먹고 싶으면 케첩의 비율이 더 많도록 해주시면 됩니다 ^^

비엔나소세지볶음 맥주안주 만들기

이제 재료와 양념 준비는 끝이 났으니

달궈둔 팬에 식용유 붓고 소세지 먼저 볶아줄게요

만약 여기에 양파나 당근 같은 채소를 추가하고 싶다면

이렇게 비엔나소세지가 노릇해졌을때 

채소까지 넣고 같이 볶아주시면 된답니다

비엔나소세지는 3분정도 노릇노릇~하게 구워주세요

저는 살짝 바삭하게 타는게 좋아서 좀 달달달 볶아줄거에요

비엔나소세지볶음 맥주안주 만들기

이제 양념장을 다 붓고 중약불에서 자작하게 조려줄게요

이때 바닥에 양념이 눌러붙지 않도록

휘휘휘 잘 저어가며 볶아주세요

마지막으로 땅콩 다진거 넣으실분들은 넣고

불을 꺼주시면 맥주안주 만들기 비엔나소세지볶음 끝이에요!

진짜 간단하게 만들 수 있는데

맥주안주로 또 이보다 좋은건 없죠~~

캠핑가서 어렵지 않게 만들 수 있으니

오늘 안주는 비엔나소세지볶음으로 만들어봐야겠어요 ^^