그래도 이번주는 일주일 중에서 가장 힘들다는 수요일이 휴일이라그나마 덜 피곤한 한주인것 같은데요,저는 몹쓸 코감기에 걸려 며칠 내내 골골 거리고 있답니다 ㅠㅠㅠㅠ몸살도 같이 와버려서 주방에 오래서서 음식하기가 힘들더라구요 이럴때는 한번 만들어두면 두고두고 먹을 수 있는장조림 같은 반찬들이 딱 좋죠! 소고기 장조림은 저번에 티스토리에 소개한적이 있어서오늘은 돼지고기 장조림 만드는 방법 알려드리려고 해요 사실 저도 돼지고기 장조림은 이번이 처음인데요,필요한 재료 챙겨서 레시피 알아보도록 해요! 돼지고기 장조림 만드는 방법 , 레시피를 알아보기에 앞서돼지고기는 미리 6cm정도 크기로 썰어서찬물에 담궈놓고 핏물을 좀 뺄게요 한 30분정도 소요되니까 돼지고기를 찬물에 먼저 담궈놓고요 레시피 참고하시면 시간적으로 ..
저희집 밑반찬 중에서 꼭 빠지지 않는 한가지가 있는데요,바로 미역줄기볶음이랍니다 ^^제가 요 반찬을 좋아하다 보니 매번 밑반찬으로 준비해두는데저희 아이들도 남편도 좋아라 하더라구요 마침 미역줄기볶음 만들때가 되어서오늘은 미역줄기볶음 황금레시피를 찾아봤어요 먼저 미역줄기는 찬물에 두세번 정도 헹궈서소금을 털어낸 다음,찬물에 한 30분정도? 담가두어 소금기를 빼줄게요 이때 미역줄기 염장 정도에 따라 차이가 있을수도 있으니짠맛이 약간 남아있는 정도로만 소금기를 빼내어 주시면 된답니다! 적당히 소금기가 빠진 미역줄기는 손으로 가볍게 물기를 짜서 먹기 좋은 크기로 썰고,굵은 미역줄기는 손으로 가늘게 찢어서미역줄기볶음 황금레시피 재료를 준비해주세용 ^^ 미역줄기볶음 황금레시피에 필요한 주 재료는미역줄기와 양파 딱 ..
안녕 여러분 ^^!주말 잘 보내셨나요?오늘은 활기찬 월요일의 시작을 위해서매콤하고 깔끔한 맛의 매운 당면볶음 만들어 볼게요 저는 마침 입맛이 없어 점심 굶을까...하던차에매운 당면볶음 레시피를 발견해서 한번 만들어 보기로 했답니다 매콤한 양념 생각을 하니없던 식욕이 다시 올라오는거 같기도 하고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그럼 오늘의 당면 요리 시작해볼게요! 먼저 당면은 찬물에 30분에서 한시간 정도 담가서 불리고적당한 크기로 잘라주세요그냥 가위로 싹뚝싹뚝 잘라주시면 된답니다 그리고 매운 당면볶음에 들어갈 양파랑 당근,혹은 집 냉장고에 남는 채소들이 있다면함께 채썰어서 준비해주세요 피망 좋아하시는분들은 당면 요리에 넣을 피망도 같이 채 썰어 주시구요~ 깻잎은 반으로 갈라서 겹진 다음채썰어주세요 매운 당면볶음..
또 월요일이 돌아와 한주가 시작되었네요역시나 시작부터 주말이 기다려지는 월요일이지만,힘차게~ 맛있는 레시피 배워보면서 시작해봐요 ^^ 오늘은 숙주나물무침 레시피 배워볼게요 '' 저 어릴땐 숙주를 참 싫어했었는데나이들며 입맛이 바뀌는건지..숙주나물무침이나 숙주볶음 이런게 참 맛있어지더라구요 그래서 오늘은 처음으로! 숙주나물무침을 해보려고 해요 먼저 숙주는 물에 담궈서 흔들어가며 씻어주세요깨끗한 물을 여러번 갈아가면서 흔들어 씻어주면숙주의 껍질이 쉽게 제거되기 때문에여러번~ 깨끗하게 씻어주세요 그리고 잠시 숙주를 체에 밭쳐 물기를 빼줄게요 숙주나물무침 레시피를 시작하기전에숙주는 끓는물에 살짝 데쳐줄건데요,물에 소금을 약간 넣고 물이 끓기 시작하면 바로 숙주를 넣어서 30초 정도만 빠르게 데친 다음 숙주를 꺼..
안녕하세요 ^^오늘은 시원한 국물이 일품인 오징어국 황금레시피 같이 배워봐요해장국으로도 좋은 레시피라서 활용해보시면 좋을거 같아요 오징어국 황금레시피에 사용되는 재료들이에요 오징어국을 끓이려면 먼저 오징어 손질이 필요하겠죠?저는 이상하게 생선이나 오징어 손질이 참 어렵더라구요 ㅠㅠ미끈미끈하니 어디 먼저 만져야할지도 모르겠고... 근데 오늘 핸디쿡에서 알려주는 오징어국 황금레시피 보니까오징어 손질 그렇게 어렵지 않은듯해요 먼저 오징어 몸통을 길게 자를건데이때는 가위를 사용하는게 훨씬 편하겠네요 그런 다음 몸통 안에 있는 내장과 뼈를 떼어내주세요 다음은 오징어 다리에 붗어있는 내장과 눈을 제거해야 해요이때는 칼을 사용해서 그냥 내장, 눈 부분을 잘라주시면 된답니다 오징어 이빨은 다리 뒤쪽에서 밀어올리는 손으..
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